Si riparte!
Riprendo il mio diario di bordo e rieccomi in Italia: Firenze!
Un saluto particolare al sud America che mi ha ospitato con grande affetto… grazie! Sono entrato in un viaggio senza fine mi ripeto, e ne sono felice. Un cammino che piano piano si alimenta da solo, ma ci devi credere, altrimenti non vai da nessuna parte diceva un mio caro amico. Certo il mio entusiasmo ne fa da padrone, non potrebbe esser diverso visto il mio essere. Però forse ha ragione Luisa, che entrando nel ristorante dove lavoro adesso, esclama: Tu sei matto, ma ci sei riuscito, eccoti qui! Grazie per essermi passata a trovare cara amica mia! Lasciato il certo per l’incerto oggi penso, che sicurezza avevo ieri? Oggi mi accompagno alla voglia di vivermi il presente perchè è mio! Domani chissà, oggi sono qui e mi piace quel che faccio! Ognuno giustamente ha la sua strada, ma credo sia un peccato star lì ad aspettare che qualcosa accada. “Sveglia” diceva un cartello un giorno a Milano, ed aveva ragione… vivere di speranza o di amara illusione che senso ha? Allora prendi il tuo gettone, che sia la tua vita vera però, e sali sul treno senza paura.. potrà andar male? Chissà… ma è peggio vivere di illusioni che non averci provato mai, questo è!
Ingredienti
1 kg carote
250 g mandorle
120 g di uvetta
3 cucchiai succo agave
1 limone grattugiato
1 cucchiaino vaniglia in polvere
1 pezzetto di zenzero
1 pizzico di sale marino
1/2 tazzina di acqua
per la base
150 g noci
250 g datteri
2 cucchiai sciroppo di agave
Preparazione
Ingredienti
1 kg carote
250 g mandorle
120 g di uvetta
3 cucchiai succo agave
1 limone grattugiato
1 cucchiaino vaniglia in polvere
1 pezzetto di zenzero
1 pizzico di sale marino
1/2 tazzina di acqua
per la base
150 g noci
250 g datteri
2 cucchiai sciroppo di agave
Preparazione
Ingredienti
1 kg carote
250 g mandorle
120 g di uvetta
3 cucchiai succo agave
1 limone grattugiato
1 cucchiaino vaniglia in polvere
1 pezzetto di zenzero
1 pizzico di sale marino
1/2 tazzina di acqua
per la base
150 g noci
250 g datteri
2 cucchiai sciroppo di agave
Preparazione