Da quando viaggio, mi sono procurato una borsa in tela che mi ricorda le tasche di Eta Beta (chi è cresciuto con Topolino ed i suoi amici, sa a chi mi riferisco!) e ci metto dentro di tutto, ma proprio tutto!

Mi piace conservare i barattoli che recupero dagli acquisti alimentari ed usarli per tenerci semi, lenticchie, rametti di rosmarino ed aglio… c’è anche dello zenzero e del riso integrale preso ad un mercato biologico alcuni giorni fa.
La chiamo la mia scorta personale, il mio tesoro con cui viaggio.

Così quando mi viene fame, quando ho voglia di rilassarmi spadellando, vado a sbirciarci dentro e mi diverto a creare, ad accomunare sapori, come questo semplice antipasto, che ho chiamato Libero fuagrà.

Questo perchè mentre lo preparavo, aspettando amici per far fiesta, mi sono venute in mente le oche. Le Foie gras come lo chiamano gli amici Francesi… sarà, ma personalmente la trovo una pratica orrenda a dir poco medievale.
Mi spiace, non voglio offendere nessuno, questo è semplicemente il mio pensiero sul tema. Pensandoci meglio poi chi si dovrebbe offendere, se non le povere oche che devono ingozzarsi per poi morire soffocate dal nostro egoismo? Che vita offerta è mai questa?

Mi piace invece credere che realmente possiamo fare la differenza con quel che facciamo.
Io nel cibo vegan, ci trovo l’energia che mi sostiene con allegria e voglia di far bene le cose.

Sembrerà banale per alcuni, però nutrirmi così, senza carne, o parte di essa, beh mi trasmette anche pace con il mondo in cui vivo, oltre che benessere alimentare.

Il mio viaggio è questo… camminare con calma, con impegno nel lavoro, ma soprattutto con la volontà di godermela tutta questa vita, rispettandola.

Quando penso alla vita, mi piace associarla ad un gettone da gioco. Quindi avendone solo uno a disposizione… beh credo sia mio dovere giocarmelo bene, non a caso insomma.

Anche per chi cammina accanto a me, nel suo semplice andare, come l’amica Oca che ricordo felice starnazzare a casa di mio zio in campagna e non dentro ad una stupida scatoletta in un negozio di primizie.