Rende la giornata più allegra, prendersi del tempo per se, rende ricchi!

Allora, dopo la passeggiata mattutina con Liberuzza, ho preso una manciata di farina di castagne, una di farina 0 e con l’aggiunta di acqua e latte di soia, ho composto una crema piuttosto liquida.

Scaldata la padella per le crepes e oliata perché il nostro composto non attacchi, ho iniziato a divertirmi … e giù di crepes!!! … gnam gnam!

Per chiarezza, utilizzo sempre un mestolo per regolarmi sulla quantità di liquido da stendere nella padella.

Non è poi così difficile, c’è da fare esperienza come tutte le cose, ed è anche divertente poi girarle… al volo ovviamente!

Potete poi farcirle come più vi piace. Dal cioccolato (che si scioglie in un batter d’occhio!) , alla marmellata, con scaglie di zenzero…. con mandorle tritate… insomma avete solo da divertirvi!

Io le ho preparate con il cioccolato. E’ un periodo che ne vado matto… fondente, ma mi pare pure ovvio… non tomo leche!!! … indi, per chi vuole venirci a trovare e magari si ferma a cena (e questo ci piace sempre un bel po’ !), se porta una stecca di cioccolato… siempre será bienvenido!